Здравейте, приятели!
Днес си имах помощник в кухнята и решихме единодушно да си спретнем торта.
Идеята за рецептата е от социална група на една дама, но ние я модифицирахме според нашият начин на хранене, без млечни продукти.
Ето го и резултата 👏 благодарение на моят прекрасен помощник Вен!
За блатовете:
✍️ 2 яйца
✍️ 1 консерва кокос
✍️ 1 и 1/2 ч.ч оризово брашно
✍️ сока на 1 портокал
✍️ 1 ч.л бакпулвер
✍️ 50 мл соево мляко (може и без него)
💫 Приготвяне
Разбиваме яйцата заедно с кокосовата сметана с бъркалка на ръка.
Добавяме брашното, соевото мляко, портокаловия сок и бакпулвера.
Получава се консистенция като гъста смес за палачинки.
🔥 Блатовете се изпичат на ниска температура (4 или 5 от 9 степени) на котлона в малък тиган под капак.
Получиха се 7 блата, но само 5 използвахме за тортата, останалите хапнахме с излишното количество крем, докато я правихме 😉
За крема:
✍️ 2 бр авокадо
✍️ 2 жълтъка (сутови), може и без тях
✍️ 2 банана
✍️ 3 с.л рожков
✍️ 4 фурми
✍️ 2 с.л кокосова сметана
Ние сложихме и 1 малко парче тофу за разкош ;)
Всички продукти се слагат в блендер и се смилат до гладка консистенция на крем.
💫 Сглобяване:
Блат - намазваме с крем и нареждаме върху него пресни плодове, в нашия случай банани на кръгчета - Блат - намазваме с крем и така докато свършат блатовете.
Завършваме с крем, заглаждаме страните и отгоре.
💫 Оставяме в хладилник да престой минимум 2 часа.
Украсяваме по желание.
Да ви е сладко 👌🍰
