🌱#vegan #glutenfree #lactosefree
Здравейте приятели,
както всяко семейство и нашето си им съботна сутрешна традиция.
Досещате ли се вече?
Това е нашата съботна закуска с вкусни палачинки ;) Децата винаги са нетърпеливи да похапнат от тях...
Ще призная, че експериментирам всеки път и резултата е изненадващо вкусен.
Днес реших да спретна палачинките с брашно от елда.
Ето и рецептата:
2ч.ч брашно от елда
1ч.ч овесено / соево мляко (може да замените с друго ядково или кокосово по избор)
1ч.ч вода
1с.л кокосова сметана
щипка калиева сол
щипка палмова / кокосова захар
Смесваме всичко, разбъркваме и сме готови за печенето.
Печем в тиган с не залепващо покритие.
Аз лично не слагам мазнина в тигана.
Намазвам след изпичане с кокосово масло или друго по избор.
Сервираме с мед, сладко или кой с каквото обича.
Да ви е сладко!
Препоръки:
Когато купувате брашно от елда е добре да вземате от зелената, не обработена елда.
Кафявото брашно е ронливо и не прави добра спойка на сместта.