Здравейте, приятели 😉
Снощи направих експеримент с 🥕 моркови и се получиха много вкусни и меки мъфини.
Бързам да споделя рецептата с ва, за да й се насладите в неделния следобед 🧁
Вижте с какво и как 👇👇👇
Съставки
🔸️1 ч.ч (250мл) брашно (спелта / оризово)
🔸️1 бакпулвер
🔸️1/4 ч.л канела
🔸️1/2 ч.ч кокосова захар dr.Keskin
🔸️1/4 ч.л хималайска сол
🔸️2 с.л натрошено ленено семе dr.Keskin
🔸️1с.л хуск (индийски живовлек)
🔸️Ванилия
🍶 1/4 ч.ч соево мляко
🍶 1/2 кен кокосово мляко 17% dr.Keskin
🥕 3 средно големи 🥕 моркова (ситно настъргани
☝Подправки по желание: индийско орехче и карамфил
☝ Ако правите безглутенов вариант може да добавите 2 с.л тапиока брашно или царевично нишесте за по-добра спойка.
Приготвяне
Смесваме сухите съставки.
Към тях добавяме течните и моркова. Разбъркваме всичко добре. Трябва да получите гъста лепкава кексова смес, но не трябва да е суха.
Разпределяме във формички за мъфини, а за още по атрактивен вид може да направите във вид на понички (в случай, че имате подходяща форма)
🧁Гарнираме
Вариант 1: Крем (снимките са с този вариант)
🔸️ 1/2 кен кокосово мляко (твърдата част) dr.Keskin
🔸️ 1 банан
🔸️ 1/4 ч.ч кокосова сметана за сладкиши (веган)
☝ Ако искате допълнителна сладост може да добавите ксилитол/еритритол dr.Keskin
Вариант 2: Лешников шоколад
🔸️Лешников тахан
🔸️Сироп от рожков / фурми dr.Keskin
🔸️Лъжица какао
☝ Всички съставки са в количество по желание и сладост на вкус.
Приятен апетит и уютен следобед 🧡
