🥕 Морковени 🧁 мъфини

Здравейте, приятели 😉

Снощи направих експеримент с 🥕 моркови и се получиха много вкусни и меки мъфини.

Бързам да споделя рецептата с ва, за да й се насладите в неделния следобед 🧁

Вижте с какво и как 👇👇👇

Съставки

🔸️1 ч.ч (250мл) брашно (спелта / оризово)

🔸️1 бакпулвер

🔸️1/4 ч.л канела

🔸️1/2 ч.ч кокосова захар dr.Keskin

🔸️1/4 ч.л хималайска сол

🔸️2 с.л натрошено ленено семе dr.Keskin

🔸️1с.л хуск (индийски живовлек)

🔸️Ванилия

🍶 1/4 ч.ч соево мляко

🍶 1/2 кен кокосово мляко 17% dr.Keskin

🥕 3 средно големи 🥕 моркова (ситно настъргани

☝Подправки по желание: индийско орехче и карамфил

☝ Ако правите безглутенов вариант може да добавите 2 с.л тапиока брашно или царевично нишесте за по-добра спойка.

Приготвяне

1. Смесваме сухите съставки.

2. Към тях добавяме течните и моркова. Разбъркваме всичко добре. Трябва да получите гъста лепкава кексова смес, но не трябва да е суха.

3. Разпределяме във формички за мъфини, а за още по атрактивен вид може да направите във вид на понички (в случай, че имате подходяща форма)

🧁Гарнираме

Вариант 1: Крем (снимките са с този вариант)

🔸️ 1/2 кен кокосово мляко (твърдата част) dr.Keskin

🔸️ 1 банан

🔸️ 1/4 ч.ч кокосова сметана за сладкиши (веган)

☝ Ако искате допълнителна сладост може да добавите ксилитол/еритритол dr.Keskin

Вариант 2: Лешников шоколад

🔸️Лешников тахан

🔸️Сироп от рожков / фурми dr.Keskin

🔸️Лъжица какао

☝ Всички съставки са в количество по желание и сладост на вкус.

Приятен апетит и уютен следобед 🧡

https://video.wixstatic.com/video/76a87d_f04160d33cc74c4eb8743040c9668213/480p/mp4/file.mp4