Здравейте, приятели 😉
Днес си спретнах на бързо мляко от бадем за сутрешното кафенце от Цикория и предполагам се досещате, че се получава остатък пулпа след изцеждането.
Та, понеже не обичам да хвърлям храна, а и е просто грехота да изхвърлих толкова хранителна ядка, си спретнах набързо закуска... вкусна, пък и здравословна 🌱😱😜
Ето го резултата от бързата импровизация на тема пулпа от ядки 👇
Съставки:
пулпа от бадеми
натрушени орехи
1 банан
бадемово мляко
канела
кокосова сметана (по желание)
Приготвяне:
В купа нарязваме 1 банан, добавяме натрушените орехи, пулпата от бадема, кокосовата сметана и малко от току що приготвеното бадемово мляко, колкото да овлажни съставките.
Разбъркваме, поръсваме с цейлонска канела и добавяме лъжичка мед/агаве или сироп от фурми по желание.
Повярвайте, не узглежда изкусително като торта или друг сладкиш, но за вкуса ви грантирам 👌
Лека, питателна и напълно здравословна закуска за сутрин или следобед 😉
За бадемовото мляко: Бадемите накисва предварително за поне 8 часа, след което блендирам с малко вода и прецеждаме през марля.
Ако искате по-гъсто млякото, използвайте малко вода при блендиране и добавете допулнително вода до одстигне на желанат гъстота.
☝️💡 Бонус идеи:
Идея 1: Ако добавите какао/рожков, агаве/кокосова захар (или друго за подслаждане) и ванилия ще се насладите на страхотно бадемово мляко за малки и големи!
Идея 2: Пулпата може да се добавя при различни закуски с мюсли, овесени ядки или принориготвянето на кейков и торти.
Приятно похапване 💫