Здравейте, приятели 😉
Как сте в тези горещи дни?
Въпреки жегата навън, вкъщи не отказваме да похапнем нещо сладичко за закуска, десерт или за следобеден релакс.
Днешното ми предложение е изцяло #веган и направено със сезонен зеленчук...🥒 тиквички 🥒
Странно нали? Брауни и тиквички звучи абсурдно, но аз ви гарантирам, че е повече от вкусно шоколадово изкушение и си похапвам от него без притеснение 🥰
Ето как да приготвим "Брауни от тиквички"👇
Съставки
🥒 2 средно големи тиквички (тъмно зелени)
🌱 2 ленени яйца (2 с.л натрушен лен + 6 с.л вода)
☝ Вместо 2 ленени яйца може да използвате 1 намачкан банан.
🌱 1 ½ чаша брашно (спелта, лимец) или брашно без глутен (оризово)
🌱 ⅔ чаша (60 g) неподсладено какао
🌱 1 бакпулвер
🌱 щипка сол
🌱 3-4 с.л чаша еритритол
🥥 3-4 с.л кокосово масло
🍶 ⅓ чаша соево мляко или друго по избор
🌱 ванилия по желание
🍫 шоколадов чипс или друг нарязан шоколад за поръсвани
1️⃣ Сложете хартия за печене на дъното на правоъгълна тавичка.
☝ Може да изпечете и под формата на мъфини. 2️⃣ Настържете тиквичките и оставете настрана. 3️⃣ В голяма купа разбийте брашното, какаото на прах, бакпулвера, солта и захарта.
4️⃣ Добавете маслото, млякото, ванилияга, ленените яйца и настърганите тиквички и разбъркайте всичко, докато се смеси.
☝ Не прекалявайте с разбъркването, за да не стане сбито.
5️⃣ Изсипете тестото в тавичката или формичките и загладете.
6️⃣ Поръсете с шоколадов чипс или нарязан шоколад.
🔥 Печем на 180 градуса с венгилатор за 35 мин.
☝Колкото по-дълго печем сладкиша, толкова по-сух ще стане. Ако искате да е по-влажен, не го печете твърде дълго.
7️⃣ Оставяме браунито да се охлади за 15 минути. След това го изваждаме от тавичката и го оставяве да се охладят напълно (върху решетка). ✂️ Нарязваме на малки квадратчета и се наслаждаваме на прескрасния шокорадов вкус!
❄ Съхранение: Браунито може да се съхранява в хладилник за около 5 дни или да се замразява за по-дълго съхранение. ☝ Внимателно затоплете за няколко секунди, за да омекне отново.
Приятен апетит 🙃🥒🍫
