Здравейте, приятели 😉
Време е за нещо сладичко след прекрасната зареждаща разходка навън.
А и Томи (малкият ми син) днес си имаше приятелче на гости...какъв по-хубав повод за сладки експерименти...
Резултатът 👉 "Брауни (без глутен)" изкушаващо шоколадово 👇
Сухи съставки
🍃 250гр брашно елда dr.Keskin
🍃 40гр царевично нишесте или тапиока
🍃 1/4 ч.ч ленено брашно dr.Keskin
🍃 1/4 ч.ч какао
🍃 1/2 - 1 ч.ч кококосова захар dr.Keskin
(според предпочитанията за сладостта)
🍃 2 ч.л бакпулвер
🍃 щипка сол
Мокри съставки
🍶 2ч.ч х 250мл мляко (аз използвах кокосово)
🥥 150 мл (4 пълни с.л) разстопено кокосово масло dr.Keskin
☝ Сместта трябва да е гъста, не рядка, но не и суха. Преценете и ако се налага добавете още малко мляко.
Приготвяне
Смесваме всички сухи съставки и ги разбъркваме добре.
Към тях прибавяме мокрите съставки и отново разбъркваме до хомогенна смес.
Разстиламе равномерно в правоъгълна тавичка.
🔥 Печем на 200 градуса за 10 мин., след което намаляваме температурата до 170 градуса и печем за още 20 мин или до суха клечка.
☝ Може да се хапва така или гарниран с шоколадов ганаж:
🍫 100 гр черен шоколад, аз използвам Трапа със стевия
Разтопяваме го на водна баня и добавяме 2-3 с.л кокосова сметана dr.Keskin 22%
Разбъркваме енергично до получаване на гладка шоколадова смес
Да ви е сладко 🍫🥰