It's my Bday today - малки тортички цветя

🌱 #vegan #glutenfree #lactosefree

 

Здравейте,

Семейството ми и приятелите ме наричат Таня.

Нямах смелостта или по-скоро идеята да имам блог не ме беше завладяла напълно до ДНЕС...денят на новото начало :)


7ми Април, моят Рожден ден 🎂 и рожденият ден на моята сестра


Даа, и нейният..правилно прочетохте!

Забавно, не мислите ли?

Ние не сме близначки, напротив, изобщо не си приличаме външно и тя е по-голяма от мен с цели 4 години (въпреки, че не й личат :))

 

Видяхте ли? Казах ви...

Но вътре, вътре сме едно цяло...усещаме когато нещо се случва на другата, особено сестра ми...тя е специална. Най-добрата сестра, която някой може са има ♥️


 

Вчера запретнах ръкави и направих специални супер мини тортички. Обожавам да пека, особено сладкиши. Ще го разберете много бързо ;)

Моите "Мини тортички цветя", както ги нарекох, не са нищо особено на пръв поглед...нищо различно, просто мини тортички като всички.


Но ако ви каза, че са наопълно не калорични, здравословни и изцяло веган. Вероятно ще ги погледнете с други очи.

Може би ще ме попитате: Защо пък веган? Нямаше ли някоя вкусна традиционна рецепта?

Ще ви разкажа и за тази трансформация в живота ми в следващия пост 💞


И така, рецептата:


Mini Flowers cakes

🌱 #vegan #glutenfree #lactosefree


За тортичките:


  • ✍️ около 250 мл аквафаба

Бъркаме с миксер на макс степен, след като стане на пяна слагаме:

  • ✍️ стевия прах 10 гр

  • ✍️ 6 с.л палмовалмова захар

Бием до сгъстяване


Към избитата смес от аквафаба добавяме:

  • ✍️ 1 1/2 ч.ч смлени орехи

  • ✍️ 1с.л рожков/какао

  • ✍️ 2сл ябълково брашно

  • ✍️ 1 сл бадемов протеин

  • ✍️ 1сл кокосово брашно

По желаниеможе да добавите малко сироп от фурми
  • ✍️ 2-3 с.л. чия предваритвлно накисната в 2 с.л. кокосова сметана, 1/2 ч.ч. мляко (използвах соево)


Разбъркваме всичко и изсипваме във формички.

Печем на 100-110гр около 30-40 мин


За ваниловия крем:

  • 🌠1/2 сметана от кокос консерва

  • 🌠1/2 ч.ч ядково/овесено/соево мляко

  • 🌠2-3с.л палмова захар

  • 🌠1-2 с.л царевично нишесте

  • 🌠щипка куркума за цвят


Слагаме на котлона ядковото мляко, захарта, нишестето и куркумата и бъркаме докато се сгъсти.

Оставаме да изстине, но не напълно,след което прибавяме кокосовата сметана от консервата.

Сипваме крем в средата на всяка мини тортичка.


Разтопяваме черен шоколад (моят е черен с портокалови корички)

След като се разтопи, слагаме 1/2 сл кокосово масло. Разбъркваме.


Украсяваме със сушена червена боровинка и шоколадовия кувертюр.

Проявете творчество и яъображение за красив резултат 🤩👌


дааа, забравих най-важното. Нашата супер сила


#sisters #birthdaycake #family








575 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички