Здравейте, приятели!
Днес реших да зарадвам моите малчугани с мъфини или както си ги наричаме по български кексчета.
Понеже знам, че обожават бананови кексчета, а и имах вече накиснати 4 с.л лен (имах друга идея за употребата му), воала... бъркането започна 😉
Споделям рецептата и гарантирам, че вкуса ще ви хареса, а и като добавим липсата на захар... съвсем ще ви грабне, обещавам!
Продукти
✍️ 4 ленени яйца (начин на приготвяне вижте в “Препоръки” по долу)
✍️ 1 банан намачкан с вилица
✍️ 1 ч.ч оризово брашно
✍️ шоколад от нахут
✍️ 1/2 ч.ч соево мляко (друго ядково)
✍️ 4 накълцани на ситно фурми
✍️ 2 ч.л бакпулвер
Приготвяне
🌠 Намачкваме банана с вилица.
🌠 Към него добавяме лелените яйца, оризовото брашно, бакпулвера, соевото мляко, фурмите, бакпулвера и нахутения шоколад.
🌠 Разбъркваме всичко докато се получи консистентна смес.
🔥Печем във фурна с вентилатор на 170 градуса за около 35-40 мин.
Изваждаме и оставяме да изстинат.
Гарнираме по желания.
Аз гарнирах с:
✍️ разтопен червен шоколад около 50гр
✍️ 1с.л кокосово масло
✍️ поръсих с кокосови стърготини
☝️ Препоръки
Рецепта за “Шоколад от нахут” можете да намерите в блога. Можете да замените с 1 с.л какао и 1-2 с.л кокосова сметана.
Соевото мляко може да се замени с друго млякомпо ваш вкус.
Шоколада за гарнирането разтопявам на водна баня.
🗞️ Легенда
ч.ч = чаена чаша
ч.л = чаена лъжица
1ленено яйце = 1 с.л натрушен лен + 2 с.л вода, престоява мин 15 мин
Да ви е сладко 🥰🍰