Здравейте, приятели 😉
Когато хляба с квас все още не е готов, а основното ястие изисква хлебчета, пека набързо малки питки...обикновено от лимец, но днес реших да разнообразя със "Содени безглутенови питки" от зелена елда/гречка.
Как ги приготвих, вижте 👇
Съставки
🍃 180гр зелена елда
🍃 2 с.л хуск/индийски живовлек на люспи
🔸️ 1/4 ч.л сол
🔸️ 1 ч.л бакпулвер
🔸️ 1 ч.л сода
🔸️ 2 ч.л ябълков оцет
🍃 2 с.л зехтин (по желание, аз не използвах)
💧50-100мл вода ако сместта стане много гъста
Приготвяне
Предварително накисвам елдата/гречката във вода за 4 часа
Смиламе в кухненски робот.
Добавяме останалите съставки и пак блендираме.
Оформаме малки питки, аз ползвам супена лъжица т.к. сместта е лепкава.
Поръсваме със слънчогледови семена или други по желание.
🔥 Печем на 180 градуса за 30 мин.
Приятен апетит!