Здравейте, приятели 😉
Намираха ни се доста портокали вкъщи, а и точно бях се купила ябълков пектин...и хоп, беше решено! Ще се прави портокалово сладко за съботните палачнки 🧡 а и за великденските козунаци се надявам да остане та да станат по-сочни и вкусни ;)
Вижте съставките и начина на приготвяне 👇
Съставки
💥 10 портокала (от сорта за сок)
💥 5-6 с.л био кафява тръстикова захар dr.Keskin /еритритол
💥 2 с.л ябълков пектин dr.Keskin
Приготвяне
1️⃣ Отстраняваме кората на портокалите.
2️⃣ Нарязваме на парчета и блендираме с нутри булет или друг кухненски робот.
☝Ако не искате да има толкова горчив послевкус, прецедете през цедка! Аз не прецедих, но ми хареса резултата и така.
3️⃣ Слагаме портокалите на котлона на слаб огън и добавяме захарта. Бъркаме с бъркалка докато се разтопи.
4️⃣ Махаме от котлона и добавяме пектина, след което енергично разбъркваме с бъркалката, за да не остане на топчета.
5️⃣ Връщаме на котлона и отново на слаб огън варим докато леко се сгъсти.
☝Ако ви се струва, че не е достатъчно сгъстено добавете още малко пектин.
Сипваме в подходящ буркан и изчакваме да изстине. ❄ Съхраняваме в хладилник.
Моят буркан е от 350мл, но остана и за 1 малка купичка 🥰
Приятен апетит 🧡🍊🧡🍊🧡
