Здравейте, приятели ;😉
Как сте в тези дъждовни есенни дни?
Стоенето вкъщи и липсата на достатъчно движение и разходки навън обикновенно водят до какво? 🙄
Точно така!
До по-често отваряне на хладилника и глезене с разни кулинарни изкушения....
Днес, няма да ви изкушавам 😀 но пък ще споделя опит за превръщане на едно традиционно ястие като мусаката с кайма в едно здравословно #веган такова, пак с кайма, но само че соева.
Вкуса е гарантиран на тази "Мусака със соева кайма" 👇
Съставки
🥔 5-6 средно големи картофа
🥕 1-2 моркова
🧅 1 глава лук
1 ч.ч (200 мл) Соева кайма dr.Keskin
около 1 ч.ч. доматен сок
Заливка:
1 с.л лимец брашно dr.Keskin
3 с.л нахутено брашно dr.Keskin
2 с.л натрошен лен dr.Keskin
1 ч.ч бадемово мляко
2 с.л хранителна мая
🧂 Сол на вкус
Приготвяне
1️⃣ Накисваме соевата кайма във вода 1:1
2️⃣ Нарязваме зеленчуците на ситно и задушаваме .
3️⃣ Добавяме соевата кайма, малко доматен сок и оставяме за още 3-4 мин на котлона. След като картофите омекнат, прехвърляме в тавичка и запичаме за 15-на мин.
4️⃣ Разпределяме равномерно заливката и запичаме до готовност.
Приятен апетит! 🥰