Здравейте, приятели 🥰
Събота е първият почивен ден след натоварената работна седмица и понеже аз лично не обичам да ставам особено рано, дори и да съм се събудила...а времето лети и хоп, станало време за обяд...
В такива дни нашата любима елда е насреща 🤩 Можем да я хапраме във всички нейни вариации: солена, на сладкиши или хляб....каквото ви душа поиска!
Днес ще ви споделя солена вариация, която се приготвя буквално аламинут и изчезва от чиниите 2 пъти по-бързо 😉
Накисвайте елдата и опитайте!
Вижте как 👇
🥣 Съставки
🌱 1 и 1/2 ч.ч елда dr.Keskin (кафява)
🍄 150гр гъби, може и повече
🥒 1-2 тиквички
🌱 Подправки: хималайкка сол dr.Keskin, чубрица, мащерка, други по ваш вкус
👩🍳 Приготвяне
1️⃣ Приготвяме елдата в пропорция 1:2 (елда:вода). Прибавяме малко сол и след завиране изключваме котлона и оставяме под капак до пълно поемане на течността.
☝ Елдата накисвам за мин 2 часа, най-добре за цяла нощ.
2️⃣ През това време, нарязваме гъбите и ги задушаваме на ниска температура за 10-на минути. Добавяме малко сол и останалите подправки.
☝ Аз не ползвам мазнина при готвене и задуших с малко вода.
3️⃣ Измиваме добре тиквичките и ги нарязваме на ленти с помощта на белачка.
☝ Добавих тиквичките върху гъбите и оставих под капак при изключен котлон, колкото да поемат аромата им.
Сервираме като поставяме в чинията в следната последователност: талятелите от тиквичка - елда - гъби
Приятен апетит! 😍
Венци вече си похапва с удоволствие 🤗
