Торта “Шоколадово изкушение”

#vagan #glutenfree #sugarfree #lactosefree


Здравейте, приятели 😉


преди няколко дни моят малък син имаше рожден ден 🥳🎁🎉

Предвид страстта ми към приготвянето на сладкиши, и то здравословни, нямаше как да не спретна една торта по поръчка на рожденика - шоколадова, с ягоди и много фантазия и любов.

Резултата беше вкусна торта с наситено шоколадово плодов вкус, точно като тази тук👇👇👇и разбира се както рожденика си я поръча 😍

Запретвайте ръкави и започвайте с бъркането и печенето 🙃

Съставки

За блата

🌱 1 и 1/2 ч.ч оризово брашно

🌱 2-3 с.л какао

🌱 1 бакпулвер

🌱 1/2 каф.л сода

🌱 1/2 шишенце течна ванилия 🌱 4-5 с.л захар мусковадо dr.Keskin

🌱 щипка хималайска сол dr.Keskin

🌰 2 ч.ч лешниково мляко

🍋 сока от 1/2 лимон


За шоколадовия крем

🍌 4 средно големи банана

🥑 1 голямо авокадо

🍋 сока от 1 лимон

🥥 2 с.л кокосова сметана (от консерва)

🌱 2 с.л захар мусковадо dr.Keskin

🌱 2 с.л какао

🌱 1 с.л рожков

🍫 100 гр натрушен черен шоколад


Приготвяне

За блата

Смесваме всички съставки и разбърквме до хомогенна смес. Може да използвате миксер, аз бърках на ръка.

Изсипваме сместта в тавичка с махащо се дъно, която предварително покриваме с хартия за печене и леко подмазваме страните с кокосово масло.


🔥 Печем на 170-180 грдуса до суха клечка в средата на блата.

Изваждаме и оставяме да изстине.


През това време забъркваме сместта за втория блат и повтаряме процедурата.


Съставките за крема разбърквм с миксер и добавям 🍫 ситно натрушения шоколад накрая.


Започваме със сглобяването на 🎂

  1. Изравнявам внимателно блатовете като изрязвам излишната част с помоша н сладкарски или друг остър нож. Блатовете трябва д са равни и от двете страни, за да се получи равна красива торта

  2. Блата намазваме с домашно сладко от ягоди (без почти никаква захар). С децата си приготвихме няколко бурканчета... рецептата ще за него е лесна и ще я споделя в някой от следващите постове.

  3. Намазваме с крема и разнасяме равномерно.

  4. Наредждаме пресни боровинки и слагаме втория блат.

  5. Втория блат намазваме само с крема, заглаждаме и равномерно разнасяме крем по страните на тортата.

Тортата е сглобена, остава да престои в хладилник. Аз я оставих за 1 вечер, но смятам че около 4 часа също биха свършили работа, в случай че нямате толкова време да изчакате.


Направете украсата по ваше желание и фантазия.


Препоръки

Черният шоколад натрушете на малки парченца, за да се усеща хрупкавина в крема.
Ако обичате по сладко, увеличете количеството на мусковадото.
Аз използвам понякога лимецово брашно.

Легенда

ч.ч = чаена чаша

с.л = супена лъжица


Ще се радвам да споделите резултата ако приготвите това шоколадово изкушение за ваш празник 🥰


Приятен апетит!


п.с а аз още усещам вкус й докато ви пиша рецептата тук.... скоро май пак ще повторя ;)






479 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички