top of page

Торта Гараш (веган)


Здравейте, приятели 🥰


Неделя е време за наслада, активна почивка и време със семейството.

Вкъщи обичаме да си похапваме сладки изкушения, но домашно приготвени в здравословен вариант.


И хоп, готово 🎂 намерих вариант на #веган "Торта Гараш" и запрегнах ръкави.

Както можете да се досетите, имровизирах и модифицирах рецептата по мое усещане и вкус.


Ако сте любители на шоколодовите сладки вкусотии, непременно трябва да опитате.


Вижте как и споделете резултата в коментар 😉


А сега към към рецептата за торта ø24см (12 парчета) или малък висок вариант като моята (8 парчета) ø16см 👇👇👇

Съставки за блатовете

🍃 2 ч.ч. брашно

💥Аз използвах 50-50 бяло от спелта и пълнозърнесто ръжено

🍃 1 ч.ч. кокосова захар или друга по избор

🍶 1 ч.ч. соево мляко (или друго по желание)

☕ 1/2 ч.ч. еспресо

💥 Аз използвах без кофеин

🍃 1/2 ч.ч. веган масло, кокосово или друго по избор

🍃 1 ч.л. бакпулвер

🍃 ванилия

🌰 около 200 гр. смлени орехи


за крема

🍫 200 гр черен шоколад Trapa със стевия

🍃

🌰 100 гр смлени орехи

🍶1 ч.ч. соево или друго мляко + 1 с.л ванилово нишесте

💥 Може да направите и малко по-некремообразен вариант като използвате 3/4 ч.ч мляко без добавяне на нишестето и оставите крема в хладилник да се охлади за поне 20-30 мин.


Приготвяне

  1. В купа смесваме и разбъркваме добре брашното, бакпулвера и ванилията.

  2. Млякото се загрява заедно със захарта.

  3. Прибавяме маслото и кафето.

  4. Мокрите и сухите съставки се смесват и разбърква до средно гъсто кексово тесто.

  5. Накрая добавяме смлените орехи и отново се разбърква.

💥 Аз накълцах орехите с нож, но може да използвате блендер или брашно от орех на dr.Keskin

6. Сместа се разделя на 3 равни части и се изсипва в тавички с хартия за печене.


🔥 Блатовете се пекат 15-20 мин. на 180 градуса до суха клечка.

Оставят да се охладят.

💥 Блатовете не бухват много, стават тежки и плътни.


Докато изчакваме блатовите да изстинат, приготвяме крема.

  1. Начупваме шоколада в купа.

  2. Сваряваме млякото с нишестето и изливаме при шоколада.

  3. Бъркаме докато се разтопи шоколада и се получи гладък крем.

  4. Добавяме смлените орехи, разбърква се и се оставя да се охлади леко.


"Сглобяваме" тортата като между блатовете намазваме с крема. Завършваме с крем отгоре.


Украса по желатие. Аз използвах сушено и нарязано манго.

Да ви е сладко и неделно 🌞🍰☕


108 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички

Comments


bottom of page