Бананови кексчета веган вариант

#vegan #glutenfree #lactosefree


Здравейте, приятели!


Днес реших да зарадвам моите малчугани с мъфини или както си ги наричаме по български кексчета.


Понеже знам, че обожават бананови кексчета, а и имах вече накиснати 4 с.л лен (имах друга идея за употребата му), воала... бъркането започна 😉


Споделям рецептата и гарантирам, че вкуса ще ви хареса, а и като добавим липсата на захар... съвсем ще ви грабне, обещавам!



Продукти

✍️ 4 ленени яйца (начин на приготвяне вижте в “Препоръки” по долу)

✍️ 1 банан намачкан с вилица

✍️ 1 ч.ч оризово брашно

✍️ шоколад от нахут

✍️ 1/2 ч.ч соево мляко (друго ядково)

✍️ 4 накълцани на ситно фурми

✍️ 2 ч.л бакпулвер


Приготвяне

🌠 Намачкваме банана с вилица.

🌠 Към него добавяме лелените яйца, оризовото брашно, бакпулвера, соевото мляко, фурмите, бакпулвера и нахутения шоколад.

🌠 Разбъркваме всичко докато се получи консистентна смес.


🔥Печем във фурна с вентилатор на 170 градуса за около 35-40 мин.


Изваждаме и оставяме да изстинат.

Гарнираме по желания.


Аз гарнирах с:

✍️ разтопен червен шоколад около 50гр

✍️ 1с.л кокосово масло

✍️ поръсих с кокосови стърготини


☝️ Препоръки

Рецепта за “Шоколад от нахут” можете да намерите в блога. Можете да замените с 1 с.л какао и 1-2 с.л кокосова сметана.
Соевото мляко може да се замени с друго млякомпо ваш вкус.
Шоколада за гарнирането разтопявам на водна баня.

🗞️ Легенда

ч.ч = чаена чаша

ч.л = чаена лъжица

1ленено яйце = 1 с.л натрушен лен + 2 с.л вода, престоява мин 15 мин


Да ви е сладко 🥰🍰

370 преглеждания0 коментара

Последни публикации

Виж всички