Баба гануш с гевреци

#vegan #sugarfree #lactosefree


Здравейте, приятели 😉


Днес ще споделя нещо, което е подходящо както за предястие, така и за основно (ако питате децата).


Всъщност компонентите са 2:

✅ "Баба Гануш" (което наподобява хумус, но се приготвя с патладжан вместо нахут)

и вкусни току що изпечени

✅ "Гевреци" (в 2 варианта - с мая и с бакпулвер)

Вижте как ги приготвихме вкъщи 👇


Съставки за ✅ баба гануш

🍆 3 средно големи патладжана (изпечени)

🍃 2 с.л сусамов тахан

🍋 Сок ол ли1/2 лимон

Подправки: Сол, черен пипер


 

✅ Съставки за гевреците

Вариант 1: с хуск и бакпулвер

🍃 330 гр Брашно спелта

🍃 2 с.л хуск+ 1ч.л бакпулвер

💦 250-300мл хладка Вода

Щипка хималайска сол dr.Keskin

Щипка кокосова захар dr.Keskin

Шепа брашно от просо dr.Keskin за доомесване

🥥 1 с.л кокосово масло без аромат

🍃 Небелен сусам или 3 вида семена dr.Keskin за овалване/поръсване



✅ Съставки за гевреците

Вариант 2: със суха мая

Около 500гр брашно спелта

1/4 ч.л суха мая

хладка Вода

Щипка хималайска сол dr.Keskin

Щипка кокосова захар dr.Keskin

Небелен сусам или 3 вида семена dr.Keskin за овалване/поръсване



Приготвяне

1. Смесваме сухите съставки.

2. Добавяме водата и замесваме меко тесто, към което добавяме кокосовото масло (или друга мазнина по ваш избор)

3. Поръсваме с малко от брашното и продължаваме да месим за още 5 мин.

☝ Оставяме на страни да почине за 20-на мин.

4. Разтегляме тестото и нарязваме на 6 равни парчета.

5. Всяко парче разтегляме и осукваме (подобно на въже), след което събираме краищата.

6. Намазваме гевреците с малко кокосово масло без аромат dr.Keskin (или друга предпочитана мазнина).

7. Поръсваме с малко хималайска сол и небелен сусам или микс семена.


🔥 Печем на 180 градуса за 20-30 мин или зачервяване на гевреците


Да ви е сладко!


62 преглеждания2 коментара

Последни публикации

Виж всички